🛒 Zutaten für ein schnelles Erdbeer-Tiramisu
Für ca. 6 Portionen benötigst du:
250 g Löffelbiskuits
500 g frische Erdbeeren
300 g Magerquark
250 g Mascarpone
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml Milch
2 EL Erdbeersirup oder ein Schuss Erdbeerlikör (optional)
Kakaopulver zum Bestäuben (optional)
Tipp: Falls du es etwas leichter möchtest, kannst du Mascarpone durch Joghurt oder eine Mischung aus Frischkäse und Quark ersetzen.
🥣 Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1️⃣ Erdbeeren vorbereiten
Zunächst die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Einige schöne Erdbeeren zur Dekoration beiseitelegen.
2️⃣ Creme zubereiten
Magerquark, Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder Handmixer glatt rühren.
Die Creme sollte schön geschmeidig und luftig sein.
3️⃣ Löffelbiskuits tränken
Die Milch in eine flache Schale geben.
Wenn du möchtest, kannst du einen Schuss Erdbeersirup oder Erdbeerlikör hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Die Löffelbiskuits nacheinander kurz in die Milch tauchen – aber nicht zu lange, damit sie nicht zu weich werden.
4️⃣ Schichten des Tiramisus
Nun beginnt das Schichten! Eine Auflaufform oder Dessertgläser bereitstellen und zuerst eine Schicht getränkte Löffelbiskuits auslegen.
Danach eine Schicht der vorbereiteten Creme darüber verteilen und mit Erdbeerscheiben belegen.
Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Die letzte Schicht sollte Creme sein.
5️⃣ Kühlen lassen
Das Erdbeer-Tiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
So können die Aromen sich verbinden und die Löffelbiskuits die Creme gut aufnehmen.
6️⃣ Servieren und genießen
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben (optional) und mit frischen Erdbeeren garnieren.
Ob als schnelles Dessert für Gäste, zum Mitnehmen fürs Picknick oder einfach als süße Belohnung für dich selbst: Dieses Blitz-Tiramisu geht immer – und das ganz ohne Stress oder Wartezeit.
Dieses Erdbeer-Tiramisu ohne Alkohol & ohne rohes Ei ist der perfekte Nachtisch für warme Tage oder wenn’s einfach schnell gehen soll. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 10 Minuten zauberst du ein herrlich frisches, leichtes Dessert, das garantiert alle begeistert. Saftige Erdbeeren, fluffige Creme und zarte Löffelbiskuits – Schicht für Schicht ein sommerlicher Traum im Glas oder in der Auflaufform.
