Dieser Erdbeer-Apfel-Punsch ist fruchtig, leicht cremig und angenehm prickelnd. Frische Erdbeeren, Apfelsaft und etwas gezuckerte Kondensmilch ergeben die Basis; Sprudelwasser kommt erst kurz vor dem Servieren dazu.
Portionenca. 6 Gläser
Vorbereitung10 Min.
Kühlzeit30 Min.
Gesamtzeit40 Min.
Zutaten
🥣 Zutaten
- 300 g frische Erdbeeren
- 500 ml klarer Apfelsaft, gut gekühlt
- 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, gut gekühlt
- 150 g gezuckerte Kondensmilch
- 1 EL Zitronensaft
- 100–150 g Eiswürfel
- einige Minzblätter zum Garnieren, optional
- einige Erdbeer- oder Apfelscheiben zum Garnieren, optional
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und zusammen mit dem Zitronensaft fein pürieren.
- Das Erdbeerpüree mit dem gut gekühlten Apfelsaft verrühren.
- Die gezuckerte Kondensmilch nach und nach einrühren. Für eine weniger süße Variante zunächst etwas weniger verwenden.
- Die Mischung etwa 30 Minuten kalt stellen.
- Kurz vor dem Servieren Eiswürfel zugeben und das Mineralwasser vorsichtig unterrühren.
- Sofort in Gläser füllen und nach Wunsch mit Minze sowie Erdbeer- oder Apfelscheiben garnieren.
✨ Tipp für mehr Kohlensäure
Das Mineralwasser erst unmittelbar vor dem Servieren vorsichtig einrühren. So bleibt der Punsch möglichst lange prickelnd.
