Diese Paprika-Reispfanne ist ein einfaches Alltagsgericht mit Hähnchen, Paprika und Langkornreis, der direkt in der Brühe gart.
Vorbereitung15 Min.
Kochzeit25 Min.
Gesamtzeit40 Min.
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Zutaten
🍗 Für die Pfanne
- 300 g Hähnchenbrust, in Streifen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Langkornreis
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- optional: Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Der Bildschirm bleibt beim Kochen an.
- Hähnchen in einer großen Pfanne goldbraun anbraten, herausnehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig braten.
- Paprikastreifen zugeben und etwa 5 Minuten mitbraten.
- Reis kurz anrösten, mit Gemüsebrühe ablöschen und Paprikapulver einrühren.
- Hähnchen zurückgeben und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Weitergaren, bis der Reis weich und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und optional mit Petersilie servieren.
✨ Tipp für den Reis
Falls der Reis vor Ende der Garzeit zu trocken wird, etwas zusätzliche heiße Brühe nachgießen.
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung?
So planst du die Zeit ein: Vorbereitung: 15 Min. · Kochzeit: 25 Min. Insgesamt brauchst du 40 Min.
Wie lange kann man Paprika-Reispfanne mit Hähnchen aufbewahren?
In einer verschlossenen Dose im Kühlschrank 1–2 Tage. Beim Aufwärmen gut durcherhitzen.
Kann man Paprika-Reispfanne mit Hähnchen einfrieren?
Ja, portionsweise bis zu 3 Monate.
