Schmorkohl mit Hackfleisch – 20-Minuten-Rezept

20-Minuten Schmorkohl mit Hackfleisch – schnell & herzhaft

Dieser schnelle Schmorkohl wird mit Hackfleisch, Weiß- oder Spitzkohl, Tomatenmark und Brühe in einer Pfanne zubereitet.

Portionen4
Vorbereitungca. 5 Min.
Kochzeitca. 15 Min.

Zutaten

🥬 Für die Pfanne

  • 400 g Hackfleisch, gemischt oder Rind
  • 500 g Weiß- oder Spitzkohl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml Brühe
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • optional: Kümmel oder Petersilie

Zubereitung

  1. Öl erhitzen und Hackfleisch krümelig anbraten.
  2. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
  3. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
  1. Kohl zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  2. Mit Brühe ablöschen, abdecken und 10–12 Minuten schmoren.
  3. Abschmecken und optional Kräuter unterheben.
  4. Heiß servieren.

✨ Dazu passt

Brot, Reis oder Kartoffeln passen gut zu diesem schnellen Pfannengericht.

Rezept teilen
PinterestFacebookWhatsApp