Gebäck & Plätzchen

Rumänische Nusshörnchen aus Sauerrahmteig: zarter Teig, luftige Haselnussfüllung und dick mit Puderzucker bestäubt. Für ca. 30–35 Stück.

Zarte Haselnuss-Plätzchen als Doppeldecker mit Aprikosen- oder Himbeerkonfitüre und Zartbitterschokolade – Omas Rezept für die Plätzchenzeit.

Apfelschnecken aus Hefeteig mit frischen Äpfeln und Zimt. Bei 190 °C etwa 18–22 Minuten gebacken.

Quark-Apfeltaschen mit Apfel-Zimt-Füllung. Bei 180 °C etwa 20–25 Minuten gebacken.

Quark-Apfeltaschen mit Butterteig und Zimtäpfeln. Bei 180 °C etwa 20–25 Minuten gebacken.

Linzer Plätzchen mit Mandeln, Zimt und Johannisbeer- oder Brombeergelee. Bei 170 °C etwa 10–12 Minuten gebacken.

Klassische Vanillekipferl mit Mandeln und Bourbon-Vanillezucker. Bei 175 °C etwa 10–12 Minuten gebacken.

Kleine Amerikaner mit Vanillepuddingpulver und Zuckerguss. Bei 200 °C etwa 10–15 Minuten gebacken.

Apfelstreifen im Backteig mit Zimt-Zucker. Bei 170–175 °C portionsweise goldbraun ausgebacken.

Knusprige Haferflockenplätzchen mit Butter, Zucker und kernigen Haferflocken. Bei 150 °C Umluft etwa 25 Minuten gebacken.