Diese überbackenen Partyschnitzel werden kurz angebraten, anschließend mit einer einfachen Sahnesauce übergossen und mit Käse im Ofen gratiniert. Schinken, Zwiebel und Knoblauch geben dem Gericht zusätzliche Würze.
Schnitzel4 Stück
Temperatur180 °C
Backzeitca. 20 Min.
GarmethodePfanne & Ofen
Auch lecker: Paprikaschnitzel aus dem Ofen mit KäseKnusprige Hähnchenstreifen
Zutaten
🍗 Für das Gericht
- 4 Schweineschnitzel
- 200 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g Schinken
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
Der Bildschirm bleibt beim Kochen an.
- Die Schnitzel salzen und pfeffern und in etwas Öl von beiden Seiten kurz anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen.
- In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
- Sahne und Schinken zugeben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce über die Schnitzel gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 180 °C etwa 20 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
✨ Tipp fürs Überbacken
Die Schnitzel nur kurz anbraten, da sie im Ofen weitergaren. So bleiben sie saftiger und werden beim Überbacken nicht trocken.
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung?
So planst du die Zeit ein: Backzeit: ca. 20 Min.
Wie lange kann man Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen aufbewahren?
In einer verschlossenen Dose im Kühlschrank 1–2 Tage. Beim Aufwärmen gut durcherhitzen.
Kann man Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen einfrieren?
Ja, bis zu 2–3 Monate. Sahnesoßen können sich beim Auftauen leicht trennen – beim Erwärmen einfach gut umrühren.
