Ein spritziger Drink, der nicht nur super erfrischend, sondern auch ein absoluter Hingucker auf jeder Sommerparty ist! Der Erdbeer Aperol Spritz verbindet fruchtige Erdbeeren, erfrischenden Prosecco und den spritzigen Aperol – ein Genuss, der einfach immer geht.
Zutaten:
- 6–8 frische Erdbeeren, geviertelt
- 100 ml Aperol (je 50 ml pro Glas)
- 200 ml gut gekühlter Prosecco (je 100 ml pro Glas)
- 100 ml Sprudelwasser (je 50 ml pro Glas)
- 1 Bio-Orange, in dünne Scheiben geschnitten
- Eiswürfel nach Belieben
- Frische Minzblätter zum Garnieren
NOTWENDIGE UTENSILIEN:
- 2 große Weingläser oder Aperitif-Gläser
- Barlöffel oder Löffel zum Andrücken der Erdbeeren
- Schneidebrett & Messer
- Eiswürfelbereiter oder Crushed Ice
MÖGLICHE VARIATIONEN & ALTERNATIVEN:
- Alkoholfrei: Aperol durch Bitterorange-Limo oder Blutorangensaft ersetzen
- Mit gefrorenen Erdbeeren: Diese dienen gleichzeitig als Eis und Aroma-Booster
- Mit Basilikum statt Minze: Gibt eine raffinierte Kräuternote
- Mit Holunderblütensirup: Für eine süßere, florale Note (perfekt bei Brunchs)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz!
Zubereitung:
- Erdbeeren Vorbereiten: Die frischen Erdbeeren waschen, vierteln und auf die beiden Gläser verteilen. Leicht andrücken, damit der Saft sich mit dem Drink verbindet.
- Eis Dazugeben: Die Gläser großzügig mit Eiswürfeln füllen – das sorgt für Kühle und Volumen.
- Aperol & Prosecco Einfüllen: In jedes Glas 50 ml Aperol und 100 ml gut gekühlten Prosecco geben.
- Mit Sprudel Auffüllen: Zum Schluss mit 50 ml Sprudelwasser pro Glas auffüllen – so wird der Drink schön leicht und trinkfreudig.
- Garnieren & Servieren: Eine Scheibe Orange und einige Minzblätter als Garnitur ins Glas geben – und sofort genießen!
Ich verspreche dir: Der Erdbeer Aperol Spritz wird auf jeder Sommerparty der Hingucker – und schmeckt mindestens genauso gut, wie er aussieht.
