Dieser Paprika-Gouda-Salat mit Fleischwurst ist ein schneller, cremiger Salat mit bunter Paprika, jungem Gouda, Tomate und einem Sahne-Kräuter-Dressing. Er braucht keinen Herd und ist perfekt für Grillabende, Partys oder als Abendbrot.
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Zutaten
🥗 Für den Salat
- 3–4 Paprikaschoten, bunt gemischt
- 200 g junger Gouda am StĂĽck
- 100 g Fleischwurst
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
🥣 Für das Dressing
- 200 g Sahne (1 Becher)
- 1 Pck. Salatsaucen-Mischung Gartenkräuter
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Paprika waschen, entkernen und in kleine WĂĽrfel schneiden. Die Tomate wĂĽrfeln.
- Gouda und Fleischwurst in kleine WĂĽrfel schneiden, die Zwiebel fein wĂĽrfeln.
- Sahne mit der Salatsaucen-Mischung glatt verrĂĽhren.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und unter das Dressing rühren.
- Alle Salatzutaten in einer SchĂĽssel mit dem Dressing vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat abgedeckt etwa 30 Minuten im KĂĽhlschrank ziehen lassen.
❤️ Omas Tipp
Die Tomate erst kurz vor dem Servieren unterheben, dann bleibt der Salat schön knackig und wird nicht wässrig. Statt Fleischwurst schmeckt auch Kochschinken.
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung?
Das Schneiden dauert etwa 15 Minuten, danach sollte der Salat rund 30 Minuten durchziehen.
Was passt dazu?
Frisches Baguette, Brötchen oder Bauernbrot. Als Beilage passt der Salat zu Grillfleisch und Würstchen.
Kann ich den Salat vorbereiten?
Ja, Paprika, Käse, Wurst und Zwiebel lassen sich einige Stunden vorher schneiden. Dressing und Tomate erst kurz vor dem Servieren untermischen.
Wie lange hält sich der Salat?
Abgedeckt im Kühlschrank 1–2 Tage. Am ersten Tag schmeckt er am knackigsten.
Gibt es eine leichtere Variante?
Ja. Statt Sahne einfach Joghurt oder halb Joghurt, halb Schmand verwenden.
