Amerikaner mit Vanillepudding – einfaches Rezept

🍪 Amerikaner in nur 15 Minuten – Einfach und schnell!

Diese kleinen Amerikaner werden mit Vanillepuddingpulver gebacken und nach dem Auskühlen mit einem einfachen Zuckerguss bestrichen.

Mengeca. 18 Stück
Temperatur200 °C O/U
Backzeit10–15 Min.

Zutaten

🍪 Für den Teig

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 5 EL Milch
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver

✨ Für den Guss

  • 250 g Puderzucker
  • etwas Zitronensaft oder Wasser, nach Bedarf

Zubereitung

  1. Butter und Zucker schaumig rühren.
  2. Vanillezucker, Eier und Salz unterrühren.
  3. Puddingpulver, Milch, Mehl und Backpulver einarbeiten.
  1. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Backbleche setzen.
  2. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 10–15 Minuten goldgelb backen.
  3. Puderzucker mit wenig Zitronensaft oder Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren.
  4. Amerikaner abkühlen lassen und anschließend glasieren.

Tipp zum Portionieren

Zwischen den Teighäufchen ausreichend Abstand lassen, da sie beim Backen noch etwas auseinanderlaufen.

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