Weihnachten steht vor der Tür und die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren? Wer kennt das nicht? Zwischen Plätzchen backen, Geschenke kaufen und dem Weihnachtsbaum schmücken bleibt oft wenig Zeit. Aber keine Sorge! Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen köstliche Weihnachtskugeln, die nicht nur schnell zubereitet sind, sondern auch unglaublich lecker schmecken.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
- Schnell und einfach: In nur 5 Minuten ist der Teig fertig und kann gebacken werden.
- Perfekt für Anfänger: Auch ungeübte Bäcker können dieses Rezept problemlos nachbacken.
- Vielseitig: Die Kugeln lassen sich nach Belieben variieren und verzieren.
- Köstlich: Der perfekte Begleiter zum Kaffee oder Tee in der Weihnachtszeit.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Kokosraspeln
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig zubereiten: Alle Zutaten in einer Schüssel verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Kugeln formen: Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Verzieren: Die noch warmen Kugeln mit Puderzucker bestreuen.
Tipps und Variationen:
- Für eine besondere Note: Füge dem Teig eine Prise Zimt oder Kardamom hinzu.
- Bunt und fröhlich: Rolle die abgekühlten Kugeln in bunten Zuckerstreuseln oder Kokosraspeln.
- Elegant und edel: Verziere die Kugeln mit einem Tupfer geschmolzener Schokolade.
Serviervorschläge:
- Klassisch: Als kleine Nascherei zwischendurch oder zum Kaffee.
- Festlich: In einer schönen Schale angerichtet als Teil eines Weihnachtsbuffets.
- Geschenk: In kleinen Gläsern verpackt als selbstgemachte Leckerei für Freunde und Familie.
Fazit:
Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen köstliche Weihnachtskugeln, die nicht nur schnell zubereitet sind, sondern auch unglaublich lecker schmecken. Perfekt für alle, die es eilig haben oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben. Also ran an den Teig und viel Spaß beim Backen!
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