Zubereitung
- Doppelrahmfrischkäse glatt rühren.
- Räucherlachs in kleine Würfel schneiden.
- Lachs zusammen mit Quark, Mayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauch, Petersilie und Thymian zum Frischkäse geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Masse kurz cremig aufschlagen.
- Gurke waschen und in dicke Scheiben schneiden.
- Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel der Creme geben.
- Nach Wunsch mit Dill, Schnittlauch oder Paprika garnieren.
Tipps
Die Lachscreme kannst du schon am Vortag vorbereiten. Die Gurken jedoch erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit sie frisch und knackig bleiben. Die Creme eignet sich auch hervorragend als Brotaufstrich.
