Hast du Lust auf einen Kuchen, der so leicht wie eine Wolke ist und dabei unglaublich lecker schmeckt? Dann ist unser schaumiger Fanta-Kuchen genau das Richtige für dich! Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du einen Kuchen, der garantiert alle begeistert.
Tipp für den perfekten Kuchen: Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du mit dem Backen beginnst. Das sorgt für einen gleichmäßigen Teig und einen fluffigen Kuchen. Um deinen Kuchen optisch aufzuwerten, kannst du ihn mit frischen Früchten oder einer Schicht Schokoladenstreuseln dekorieren.
Rezept für einen traumhaften Fanta-Kuchen
Zutaten:
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml Pflanzenöl
- 250 ml Fanta (oder eine andere Orangenlimonade)
- 375 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Für den Belag:
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Dose Mandarinen (abgetropft)
- 2 Päckchen Schmand
- 2 EL Zucker
Zubereitung:
- Teig zubereiten: Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Öl und Fanta langsam unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
- Backen: Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Belag zubereiten: Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Schmand und Zucker unterrühren.
- Zusammensetzen: Mandarinen auf den Kuchen geben und mit der Sahne-Schmand-Mischung bedecken. Mindestens 2 Stunden kühlen.
Serviervorschläge
Unser Fanta-Kuchen ist ein wahrer Allrounder. Er schmeckt pur schon köstlich, lässt sich aber auch wunderbar variieren. Serviere ihn mit einer Kugel Vanilleeis und frischen Beeren oder als Dessert nach einem herzhaften Essen.
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Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen Kuchen, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch noch wunderschön aussieht. Ideal für Geburtstage, Kaffeetafeln oder einfach so, wenn dir nach etwas Süßem ist.
Lass es dir schmecken!
