Philadelphia-Hähnchen – cremig, würzig & einfach genial 😍🍗

Zubereitung

1. Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen und gut trocken tupfen.
2. Die Filets halbieren und großzügig mit Senf bestreichen.
3. Die Fleischstücke in Schinkenspeck einwickeln und in eine Auflaufform legen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten vorgaren.
5. In der Zwischenzeit Sahne, Milch, Brühe und Frischkäse zu einer cremigen Soße verrühren.
6. Nach Wunsch frische Kräuter unterrühren.
7. Die Soße über die vorgegarten Filets geben.
8. Weitere 15 Minuten im Ofen garen, bis alles schön cremig ist.
9. Nach Bedarf abschmecken und servieren.

Tipps

Durch Speck, Frischkäse und Brühe ist das Gericht bereits sehr würzig – zusätzliches Salz ist oft nicht nötig. Perfekt dazu passt Reis, besonders aromatischer Curryreis oder auch frisches Baguette.