Stell dir vor, du öffnest die Tür zu Omas Küche und der Duft von frisch gebackenem Kirsch-Pudding-Kuchen
steigt dir in die Nase. Dieser saftige Mürbeteig, die cremige Vanillefüllung und die süß-säuerlichen Kirschen,
gekrönt von knusprigen Zimtstreuseln, machen dieses Rezept zu einem echten Highlight.
Es ist nicht nur ein Kuchen, sondern ein Stück Geborgenheit – perfekt für gemütliche Nachmittage oder als
besonderes Dessert. Mit einfachen Zutaten und etwas Liebe zauberst du diesen Klassiker, der Groß und Klein begeistert,
ganz leicht selbst nach Hause.
📝 Zutaten
Für den Mürbeteig:
- 250 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Glas Kirschen (ca. 350 g abgetropft)
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 60 g Zucker
- 60 g Butter
- 1 TL Zimt
Auf der nächsten Seite finden Sie das Rezept!
👩🍳 Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm) einfetten.
- Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In die Form drücken und einen Rand formen.
- Puddingpulver mit 3 EL Zucker und etwas Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Pulver einrühren und kurz aufkochen lassen.
- Pudding etwas abkühlen lassen, dann auf den Mürbeteig geben und glatt streichen.
- Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem Pudding verteilen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt mit den Händen zu Streuseln verkneten und gleichmäßig über die Kirschen streuen.
- Den Kuchen 40–45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
✨ Tipp zum Servieren:
Lass den Kuchen kurz abkühlen, schneide ein Stück ab und genieße den Moment – vielleicht mit einer Tasse Kaffee oder Tee dazu.
Dieses Rezept bringt nicht nur den Geschmack von früher zurück, sondern schafft auch neue Erinnerungen.
Probiere es aus und lass dich verzaubern! 💕
Guten Appetit! 🍰
