🥦 Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Joghurtsauce – Vegetarischer Genuss aus dem Ofen!

🛒 Zutaten:

• 450 g Blumenkohl
• 300 g Brokkoli
• Wasser, Salz
• 2 EL Milch
• Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• Petersilie
• 2 rote Paprika
• 230 g Kirschtomaten
• 5 Eier
• Salz, schwarzer Pfeffer, Currypulver
• 200 ml Sahne
• 100 g Mehl
• 70 g geriebener Käse

Für die Joghurtsauce:

• 2 EL griechischer Joghurt
• 1 EL Mayonnaise
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Dill, gehackt

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