Wer einmal meinen Nusszopf probiert hat, ist sofort süchtig! So fluffig, so aromatisch und einfach unwiderstehlich lecker. Kein Wunder, dass ich ihn fast jede Woche zweimal backe. Ob zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder als süßes Dessert – dieser Nusszopf passt zu jeder Gelegenheit. Und das Beste daran: Er ist gar nicht so schwer zu machen, wie man denkt. In diesem Beitrag verrate ich euch mein Geheimrezept für den perfekten Nusszopf.
Für den Hefeteig
420 g Mehl
25 g Hefe
125 g Milch
70 g Butter
40 g Zucker
1 Ei
Für die Füllung:
100 g Haselnüsse, gemahlen
50 g Zucker
40 g Semmelbrösel
130 ml Milch
1 Prise Zimt
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Zubereitung
SO back ich es, Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und etwa 20 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Danach für die Füllung alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Nun den Teig zu einem Rechteck (ca. 30×20 cm) ausrollen.
Als nachstes Die Nussfüllung darauf verstreichen und den Teig aufrollen.
Jetzt In der Mitte halbieren und die zwei Ende miteinander verdrehen.
Danach In eine ausgefettete Kastenform legen, und zugedeckt aufgehen lassen.
Danach In eine ausgefettete Kastenform legen, und zugedeckt aufgehen lassen..
Dann bei 190°C etwa 30-40 Minuten backen.
