✨ Zutaten – für ca. 12 Stück
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 2 EL Rosinen oder Schokotropfen (optional)
- Etwas Öl oder Butter zum Braten
- Zucker zum Bestreuen
👩🏼🍳 Zubereitung
- Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel glatt rühren.
- Mehl und Backpulver untermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Optional Rosinen oder Schokostückchen unterheben.
- In einer Pfanne etwas Öl oder Butter erhitzen. Kleine Teigportionen hineingeben.
- Pfannküchlein bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Wunsch mit Zucker bestreuen.
- Am besten warm genießen – z. B. mit Apfelmus, Beeren oder einfach pur!
📌 Tipp:
Die Pfannküchlein schmecken auch kalt super – perfekt für unterwegs oder die Lunchbox!
Außen knusprig, innen fluffig – diese kleinen Pfannküchlein mit Quark sind ein absoluter Genuss! Egal ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als süße Jause zwischendurch – sie sind schnell gemacht und einfach unwiderstehlich.
Guten Appetit! 🥞✨
