Diese Quark-Taler mit Haferflocken werden direkt in der Pfanne gebacken. Eine kurze Quellzeit macht die Masse formstabiler.
Menge8–10 Taler
Quellzeit10 Min.
Bratzeit12–15 Min.
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Zutaten
🥣 Für die Taler
- 250 g Magerquark
- 100 g zarte Haferflocken
- 2 Eier
- 40–50 g Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- optional: ½ TL Zimt
- bei Bedarf: 1–2 EL Milch
- 1 EL neutrales Öl oder etwas Butter zum Braten
Zubereitung
Der Bildschirm bleibt beim Kochen an.
- Quark, Eier, Honig oder Ahornsirup, Vanille, Backpulver und Salz glatt verrühren.
- Haferflocken unterrühren und die Masse 10 Minuten quellen lassen.
- Ist die Masse sehr fest, bei Bedarf 1–2 EL Milch einrühren.
- Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und dünn einfetten.
- Pro Taler etwa 1 gehäuften EL Masse hineingeben und leicht flach drücken.
- Je Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.
- Kurz auf Küchenpapier ablegen und warm servieren.
✨ Zum Servieren
Beeren, Apfelmus oder Naturjoghurt passen gut zu den Quark-Talern.
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung?
So planst du die Zeit ein: Quellzeit: 10 Min. · Bratzeit: 12–15 Min.
Was passt dazu?
✨ Zum ServierenBeeren, Apfelmus oder Naturjoghurt passen gut zu den Quark-Talern.
Wie lange kann man Quark-Taler mit Haferflocken aus der Pfanne aufbewahren?
Abgedeckt im Kühlschrank 1–2 Tage. Zum Aufwärmen kurz in der Pfanne oder im Toaster erhitzen.
Kann man Quark-Taler mit Haferflocken aus der Pfanne einfrieren?
Ja, mit Backpapier dazwischen bis zu 2 Monate.
Wie viel ergibt das Rezept?
Das Rezept ergibt 8–10 Taler.
