1 Kopf Blumenkohl (in 2–3 cm dicke Steaks geschnitten)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
150 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
1 TL getrockneter Oregano
2–3 Tomaten, in Scheiben geschnitten (optional)
Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Saft von ½ Zitrone (optional, für mehr Frische)
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