🛒 Zutaten für 2 Portionen:
- 400 g Garnelen (küchenfertig, ohne Schale)
- 1 Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken
- 1 EL Öl (z. B. Sesam- oder Rapsöl)
👨🍳 Zubereitung:
- Brokkoli in Röschen teilen, kurz in Salzwasser oder über Dampf etwa 3–4 Minuten garen, dann abgießen.
- Knoblauch fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen zusammen mit dem Knoblauch darin 2–3 Minuten kräftig anbraten.
- Brokkoli hinzufügen und alles kurz zusammen weiterbraten.
- Mit Sojasauce, Honig und Zitronensaft ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
- Heiß servieren – pur oder mit Reis, Quinoa oder Glasnudeln.
🥗 Tipp: Ideal als Low-Carb-Gericht oder schnelle Feierabendküche, die trotzdem sättigt, ohne zu beschweren. In nur wenigen Minuten steht ein vollwertiges Essen auf dem Tisch – ohne viele Zutaten, ohne Aufwand, aber mit jeder Menge Geschmack!
Wenn’s schnell gehen soll, aber trotzdem richtig lecker und gesund sein darf, ist diese Garnelen-Brokkoli-Pfanne genau das Richtige! Frische Garnelen, knackiger Brokkoli und ein aromatisches Dressing aus Sojasauce, Honig und Zitrone sorgen für asiatisch angehauchten Genuss – leicht süß, angenehm würzig und herrlich ausgewogen.
