Rahmkuchen – Der Immer Gelingt, In 10 Minuten Zubereitet 🍰✨

Rahmkuchen – Der Immer Gelingt, In 10 Minuten Zubereitet 🍰✨

Cremig, zart und absolut gelingsicher: Dieser Rahmkuchen ist ein Klassiker, der im Handumdrehen vorbereitet ist und immer begeistert!

Zutaten

Für den Teig:

• 80 g Zucker
• 80 g Butter
• 200 g Mehl
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Pck. Vanillinzucker

Für den Belag:

• 2 Becher Crème fraîche
• 2 Becher saure Sahne
• 2 Becher Schlagsahne
• 3 Eier
• 125 g Zucker
• 1 Pck. Vanille-Puddingpulver
• Fett für die Form

Zubereitung

1. Mürbeteig herstellen:
   Alle Teigzutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
   Eine gefettete 26er Springform damit vollständig auskleiden.
2. Belag zubereiten:
   Eier schaumig schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen.
   Crème fraîche, saure Sahne und Schlagsahne nacheinander hinzufügen.
   Zum Schluss das Vanille-Puddingpulver einrühren.
3. Kuchen füllen:
   Die cremige Masse auf den vorbereiteten Teig gießen.
4. Backen:
   Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
5. Servieren:
   Vollständig auskühlen lassen – so wird er besonders cremig.

Tipp

Wer es aromatischer mag, streut nach etwa der Hälfte der Backzeit etwas Zimt über den Kuchen – das passt himmlisch zu dem cremigen Belag!