Dieser Erdbeer-Apfel-Punsch ist fruchtig, leicht cremig und angenehm prickelnd. Frische Erdbeeren, Apfelsaft und etwas gezuckerte Kondensmilch ergeben die Basis; Sprudelwasser kommt erst kurz vor dem Servieren dazu.
Portionenca. 6 Gläser
Vorbereitung10 Min.
Kühlzeit30 Min.
Gesamtzeit40 Min.
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Zutaten
🥣 Zutaten
- 300 g frische Erdbeeren
- 500 ml klarer Apfelsaft, gut gekühlt
- 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, gut gekühlt
- 150 g gezuckerte Kondensmilch
- 1 EL Zitronensaft
- 100–150 g Eiswürfel
- einige Minzblätter zum Garnieren, optional
- einige Erdbeer- oder Apfelscheiben zum Garnieren, optional
Zubereitung
Der Bildschirm bleibt beim Kochen an.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und zusammen mit dem Zitronensaft fein pürieren.
- Das Erdbeerpüree mit dem gut gekühlten Apfelsaft verrühren.
- Die gezuckerte Kondensmilch nach und nach einrühren. Für eine weniger süße Variante zunächst etwas weniger verwenden.
- Die Mischung etwa 30 Minuten kalt stellen.
- Kurz vor dem Servieren Eiswürfel zugeben und das Mineralwasser vorsichtig unterrühren.
- Sofort in Gläser füllen und nach Wunsch mit Minze sowie Erdbeer- oder Apfelscheiben garnieren.
✨ Tipp für mehr Kohlensäure
Das Mineralwasser erst unmittelbar vor dem Servieren vorsichtig einrühren. So bleibt der Punsch möglichst lange prickelnd.
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung?
So planst du die Zeit ein: Vorbereitung: 10 Min. · Kühlzeit: 30 Min. Insgesamt brauchst du 40 Min.
Wie lange kann man Erdbeer-Apfel-Punsch aufbewahren?
Am besten frisch zubereiten und direkt servieren.
Wie viel ergibt das Rezept?
Das Rezept ergibt ca. 6 Gläser.
