Dieses gegrillte Sandwich kombiniert Vollkornbrot mit Feta und Spinat. Es wird mit Olivenöl in der Pfanne goldbraun geröstet.
Spinatca. 85–115 g TK
ZubereitungPfanne
Bratzeitca. 3–4 Min. je Seite
Zutaten
🥪 Für das Sandwich
- Vollkornbrot nach Bedarf
- ca. 85–115 g TK-Spinat, aufgetaut
- Feta nach Bedarf
- Olivenöl
- Dill
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Feta vorsichtig in dünne Scheiben schneiden.
- Aufgetauten Spinat gut ausdrücken.
- Spinat in wenig Olivenöl kurz anbraten und mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
- Außenseiten der Brotscheiben dünn mit Olivenöl bestreichen.
- Eine Brotscheibe in die Pfanne legen und mit Feta, Spinat und nochmals Feta belegen.
- Mit der zweiten Scheibe abdecken und 3–4 Minuten goldbraun rösten.
- Wenden und die zweite Seite ebenfalls einige Minuten rösten, bis das Brot knusprig und der Feta warm ist.
✨ Tipp
Den aufgetauten Spinat möglichst trocken ausdrücken, damit das Brot beim Grillen knusprig bleibt.
