Quark-Gugelhupf – in wenigen Minuten vorbereitet & unglaublich saftig 😍🍰

Zubereitung

1. Alle Zutaten für die Quark-Füllung gut miteinander verrühren.
2. Eier und Zucker schaumig schlagen.
3. Öl und Milch nach und nach unterrühren.
4. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
5. Eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform vorbereiten.
6. Zuerst etwas Teig einfüllen, dann die Hälfte der Quark-Füllung darauf geben.
7. Wieder Teig, dann die restliche Füllung und zum Schluss den restlichen Teig darauf verteilen.
8. Im vorgeheizten Ofen zuerst 10 Minuten bei 210 °C backen.
9. Danach die Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere 30 Minuten backen.
10. Abkühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.

Tipps

Dieser Gugelhupf wird besonders saftig durch die Quark-Füllung. Für extra Aroma kannst du etwas Zitronenschale oder Schokostückchen hinzufügen. Am besten schmeckt er, wenn er leicht abgekühlt ist.