Diese Ofensuppe wird direkt in einem ofenfesten Topf geschichtet und ohne vorheriges Anbraten gegart. Curry-Ketchup, Chilisauce und Ananas geben ihr die typische süß-würzige Note.
Fleisch1 kg
Temperatur200 °C O/U
Garzeitca. 2 Std.
Zutaten
🍲 Für die Suppe
- 1 kg Schweinefleisch
- 500 g Zwiebeln
- 1 kleines Glas Champignons
- 1 Dose Erbsen
- 1 Glas Tomatenpaprika
- 1 Dose Ananasstücke
- 250 ml Curry-Ketchup
- 250 ml Chilisauce
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schweinefleisch würfeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Fleisch in einen großen, ungefetteten ofenfesten Topf geben.
- Zwiebeln in Spalten schneiden und zusammen mit den abgetropften Champignons zugeben.
- Erbsen und Tomatenpaprika samt Saft sowie Ananas mit wenig Saft hinzufügen.
- Curry-Ketchup und Chilisauce darübergeben.
- Topf schließen und die Zutaten nicht umrühren.
- Im Ofen etwa 2 Stunden garen.
- Sahne erwärmen, anschließend unter die Suppe rühren und heiß servieren.
✨ Vorbereitung
Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und schmeckt laut Ausgangsrezept auch nach längerem Durchziehen sehr aromatisch.
