🛒 Zutaten:
- 1 Kopf Blumenkohl
- 500 g braune Champignons
- 3 Zehen Knoblauch
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Frischer Thymian
🍳 Zubereitung:
- Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und fünf Minuten in Wasser oder über Dampf vorgaren, anschließend abgießen.
- Champignons und Knoblauch anbraten: Die Champignons putzen und ganz lassen, den Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne die ganzen Champignonköpfe anbraten, bis sie leicht schrumpfen.
- Blumenkohl hinzufügen: Danach die Blumenkohlröschen hinzugeben und kurz anbraten lassen. Den gehackten Knoblauch dazugeben und alles für etwa fünf Minuten bräunen lassen.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian abschmecken. Zum Schluss mit etwas Olivenöl, Zitronensaft und frischen Thymianblättchen garnieren.
Suchst du nach einer schnellen, gesunden Mahlzeit, die trotzdem voller Geschmack ist? Die Blumenkohl Champignons Pfanne mit Knoblauch bietet dir genau das: knackigen Blumenkohl, saftige Champignons und eine aromatische Knoblauch-Note, die dieses Gericht zum Highlight jeder Mahlzeit macht. Diese Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine nährstoffreiche Option für ein leichtes Abendessen oder eine köstliche Beilage.
