🛒 Zutaten:
- 1 großer Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- ½ TL Paprikapulver
- ¼ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- Optional: ¼ Tasse frisch geriebener Parmesan
👩🍳 Zubereitung:
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Blumenkohl vorbereiten: Wasche die Blumenkohlröschen gründlich und tupfe sie trocken. Größere Stücke ggf. kleiner schneiden.
- Würzen: Gib die Röschen in eine große Schüssel. Mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Wer mag, fügt Parmesan hinzu.
- Backen: Blumenkohl gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Im Ofen 30–40 Minuten rösten, bis er goldbraun und zart ist.
- Servieren: Kurz abkühlen lassen und warm genießen – als Beilage, Snack oder Hauptgericht.
Tipp: Für extra Crunch kannst du den Blumenkohl am Ende 2–3 Minuten unter den Grill legen. Oder serviere ihn mit einem Joghurt-Dip – herrlich erfrischend!
Blumenkohl mal anders: außen goldbraun und leicht knusprig, innen zart und voller Geschmack! Mit wenigen Gewürzen und einem Hauch Parmesan zauberst du ein köstliches Gericht – perfekt als gesunder Snack, Beilage oder sogar Hauptgericht. Einfach, alltagstauglich und richtig lecker!
Wenn dir meine Rezepte gefallen, folge mir gern für mehr einfache & köstliche Ideen – danke von Herzen! ❤️
