🥔 Kartoffeln nach Carbonara-Art – Cremig, Knusprig, Köstlich!

🛒 Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 150 g Speck (gewürfelt)
• 300 ml Sahne
• 80 g Parmesan (gerieben)
• 1 Ei
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Etwas Butter (zum Einfetten & Anbraten)
• Gehackte Petersilie (zum Garnieren)

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