🥗 Avocado-Feta-Salat: Frisch, Cremig & Sommerlich

🛒 Zutaten

• 2 reife Avocados
• 200 g Feta-Käse
• 1 rote Zwiebel
• 1 Gurke
• 150 g Kirschtomaten
• Saft von 1 Zitrone
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eine Handvoll frische Minzblätter
• Eine Handvoll Rucola

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