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So backst du die besten Zwetschgenschnecken deines Lebens

So backst du die besten Zwetschgenschnecken deines Lebens

Zutaten:

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 3 EL flüssige Butter
  • 125 ml lauwarme Milch
  • 2 EL Zucker
  • 20 g frische Hefe (0.5 Würfel)
  • 1 Eigelb
  • Mehl für die Arbeitsfläche
  • Backpapier

Für die Füllung

  • 350 g Zwetschgen
  • 3 EL Zucker
  • ¼ TL Nelkenpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Speisestärke
  • 30 g gehackte Mandelkerne
  • 3 EL flüssige Butter

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