Schokokuchen in 3 Minuten – unglaublich saftig & schokoladig 😍🍫

Zubereitung

1. Schokolade grob hacken. Sahne erhitzen (nicht kochen) und über die Schokolade gießen.
2. 1 Minute stehen lassen und anschließend glatt rühren.
3. 3–4 EL der Ganache für die Glasur beiseitestellen.
4. Ei, Zucker und Salz kurz verrühren.
5. Kakaopulver, Mehl und Backpulver hinzufügen.
6. Die warme Schoko-Sahne-Mischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Eine kleine Form (ca. 15–18 cm) einfetten und den Teig einfüllen.
8. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze nur 3–5 Minuten backen.
9. Der Kuchen sollte innen noch leicht fudgy bleiben.
10. Die Ganache über den warmen Kuchen gießen.
11. Kurz abkühlen lassen und servieren.

Tipps

Dieser Kuchen ist perfekt für schnelle Schoko-Gelüste! Für intensiveren Geschmack kannst du etwas Espresso-Pulver hinzufügen. Am besten warm genießen – dann ist er besonders cremig im Inneren.