Rosenkohl in cremiger Frischkäse-Senfsauce

Zutaten:

• 120 ml Brühe
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Rosenkohl
• 1 Zwiebel
• 200 g Frischkäse
• 1 TL gehäuft Senf
• optional: Speisestärke
• etwas Salz und Pfeffer
• etwas geriebene Muskatnuss

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