Waffelkuchen mit Mandarinen ohne Backen

Von Omas Rezepte RedaktionAktualisiert am

Dieser Waffelkuchen wird ohne Backen aus fertigen Waffeln, Quark-Sahne-Creme und Mandarinen geschichtet.

Waffeln16
Backennicht erforderlich
Kühlzeitmind. 1 Std.

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Zutaten

🍊 Für den Kuchen

  • 16 Waffeln
  • 400 g kalte Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 250 g Quark, 40 %
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Dose Mandarinen, gut abgetropft
  • Puderzucker

Zubereitung

Der Bildschirm bleibt beim Kochen an.
  1. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
  2. Quark mit Zucker und Vanillinzucker glatt rühren.
  3. Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
  4. Etwas Creme und einige Mandarinen für die Dekoration beiseitelegen.
  5. Restliche Mandarinen unter die Creme heben.
  6. Eine Lage Waffeln in die Form legen und Creme darauf verteilen.
  7. Mit einer weiteren Waffelschicht abschließen.
  8. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  9. Mit restlicher Creme, Mandarinen und Puderzucker dekorieren.

✨ Tipp zur Kühlzeit

Mit etwas längerer Kühlzeit verbinden sich Waffeln und Creme noch besser.

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung?

So planst du die Zeit ein: Kühlzeit: mind. 1 Std. Die Kühlzeit ist dabei reine Wartezeit – ideal, um das Rezept am Vortag vorzubereiten.

Wie lange kann man Waffelkuchen mit Mandarinen ohne Backen aufbewahren?

Wegen der Creme gehört der Kuchen in den Kühlschrank. Gut abgedeckt hält er sich dort etwa 2–3 Tage.

Kann man Waffelkuchen mit Mandarinen ohne Backen einfrieren?

Ja, gut verpackt etwa 1 Monat. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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