Erdbeer-Quark-Torte – fruchtig, cremig & einfach himmlisch 😍🍓🍰

Zutaten

Für den Boden

• 3 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 75 g Mehl
• 25 g Speisestärke
• 1 TL Backpulver
• Optional: Löffelbiskuits + Butter als Alternative

Für die Füllung

• 500 g Magerquark
• 400 ml Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 100 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 500 g frische Erdbeeren
• 6 Blatt Gelatine (oder 1 Päckchen gemahlene Gelatine)

Für den Belag

• 300 g frische Erdbeeren
• 1 Päckchen roter Tortenguss
• 250 ml Wasser oder Erdbeersaft
• 2 EL Zucker

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