🛒 Zutaten
- 400 g kleine Kartoffeln
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 400 ml Kochsahne
- 150 ml Wasser
- 1 TL Bratkartoffel-Gewürzmix
👩🍳 Zubereitung
1. Kartoffeln gründlich waschen und in ausreichend Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten glasig anbraten.
4. Mit dem Bratkartoffel-Gewürzmix würzen, Sahne und Wasser hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten einköcheln lassen.
5. Kartoffeln unterheben, kurz ziehen lassen und heiß servieren.
💡 Tipps & Variationen
- Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian verfeinern.
- Für extra Würze etwas geriebenen Parmesan unterrühren.
- Passt perfekt zu Fleisch, Fisch oder einfach mit Salat.
⏱️ Zeitaufwand
Ca. 10 Minuten Vorbereitung + 20 Minuten Kochzeit
Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig lecker sein muss, ist dieses Rezept genau das Richtige.
Zarte Kartoffeln treffen auf eine cremige Knoblauch-Sahnesauce – einfach, sättigend und unglaublich aromatisch.
Perfekt als Beilage oder auch solo mit einem frischen Salat.
Guten Appetit! 🥔🧄
