Zubereitung
- Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser 10–15 Minuten weich garen.
- Gut abtropfen lassen und abkühlen lassen.
- Den Brokkoli fein hacken oder zerkleinern.
- Ei, Quark und geriebenen Käse hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Löffel kleine Taler formen und auf das Blech setzen.
- Etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Tipps
Diese Taler schmecken besonders gut mit einem frischen Kräuterdip oder Joghurt. Für mehr Würze kannst du Knoblauch oder Gewürze hinzufügen. Perfekt als Snack, Beilage oder leichtes Abendessen.
